Ziołolecznictwo nie jest nauką nowa, posiada ono bogatą tradycję i jest ściśle związana z rozwojem cywilizacji. Historia stosowania ziół jako środków leczniczych jest stara jak ludzkość. Człowiek pierwotny, szukając roślin jadalnych, natrafiał na rośliny, ktore w prawdzie nie nadawaly się na pokarm, ale uśmierzały bole, powodowały szybsze gojenie się ran, działały przeczyszczająco - w ten sposób odkrywał rośliny lecznicze.